Número 2 de los PAV.
Año 2008. 20 x 14 cm. 38 páginas.
Encuadernación: Blanda.
ISBN: 978-84-96655-25-6.
Autores: R. Rodríguez Casado, A. Garrido, M. Ramón Llamas y C. Varela-Ortega.
Los Papeles de Agua Virtual constituyen la serie de documentos de trabajo del proyecto de investigación Análisis de la Huella Hidrológica y del Comercio de Agua Virtual en España, que se enmarca en el programa Observatorio del Agua de la Fundación Botín.
Esta colección, que sucede a la de Papeles de Aguas Subterráneas (PAS) publicada entre 1999 y 2004, recoge los desarrollos metodológicos y los resultados obtenidos del estudio sobre el comercio de agua virtual y la huella hidrológica.
La huella hídrica de una persona, colectivo o país se define como el total de agua usada para producir bienes y servicios consumidos por esa persona, colectivo o país. El principal objetivo de este número es realizar una estimación de la huella hidrológica de la agricultura en España. El trabajo distingue entre el consumo de agua azul y de agua verde, con el fin de obtener unas cifras que reflejen la importancia de cada uso en la producción agrícola.
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